Concours

Bonjour à toutes et à tous,

Nous avons été heureux de vous rencontrer lors du Salon du Blog Culinaire et de vous faire goûter notre café...
Nous vous remercions de tous vos commentaires chaleureux, un grand merci également à Silvia pour son aide et ses merveilleux "Caffe del nono".

Comme nous l'avons déjà annoncé à certaines d'entre vous, nous lançons auprès de la blogosphère un grand "concours" de recettes à base de café.

Pour participer, il vous suffit de nous envoyer une recette à base de café, avec des photos et/ou une vidéo, et de mentionner notre marque dans votre blog avec le commentaire de votre choix.

Nous publierons alors votre recette sur monexpresso.com (20 000 visiteurs uniques/mois) ainsi que sur notre page Facebook en vous citant et en mettant un lien vers votre blog !

Nous attendons dès à présent vos recettes à l'adresse info@monexpresso.com

Merci et à très bientôt...

Anne-Catherine & Michel
Cofondateurs de monexpresso.com
Publié dans : concours | le 27 novembre, 2013 |Pas de Commentaires »

Mouliné de légumes

DSCF0216Bonjour tout le monde comment allez vous aujourd hui?

Aujourd hui je vous propose la recette d une soupe aux légumes pour se réchauffer

Voici la recette

2-courses

 

3 carottes

2 pommes de terre

1 morceau de potiron

branche de céléri

1 oignon

coriandre

sel,poivre, cumin

knorr

vache qui rit

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Mettre dans une cocotte l oignon emincé dans un filet d huile

Faire revenir l oignon ajouter y les légumes coupés en morceaux

Couvrir d eau et mettre un cube knorr dans l eau

Ajouter y les épices

Laisser cuire 30minutes le temps que les légumes cuisent

Ajouter la vache qui rit et mixer le toutDSCF0213

Et voilà une bonne soupe plein de bon légumes pour se réchauffer

Bonne appétit et à très vite avec une nouvelle recette

 

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Publié dans : SOUPE | le 27 novembre, 2013 |Pas de Commentaires »

Spéculoos 2 le retour

DSCF0195Coucou et oui me revoilà avec une recette de spéculoos j ai tellement apprécier les premiers que j ai retesté l aventure voici la recette

2-courses

 

1 oeuf

125g de beurre  mou

180g de farine

125g de cassonade

1 cc d épices 4 épices

1 cc de cannelle

1/2 sachet de levure chimique

sel

Mélanger la cassonade aux 4 épices, cannelle et sel

Ajouter le beurre mou et l oeuf

Mélanger la pâte doit etre homogène

Ajouter la levure et la farine puis mélanger à nouveau

Faire une boule l envelopper dans du sélophane et mettre au frigo 2 heures

Etaler la pâte sur 3 mm d épaisseur et couper avec un emporte piècesDSCF0174

Placer les spéculoos sur une plaque sulfurisé

Enfourner 10 minutes à 200°

Laisser refroidir sur une grilleDSCF0190

Et voilà avec un bon verre de thé à la menthe ca fait du bien à son ventre :)

Se conservent plusieurs jours dans une boîte hermetiqueDSCF0193

A très vite avec une nouvelle recette

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Publié dans : COOKIES/BISCUITS | le 26 novembre, 2013 |Pas de Commentaires »

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Publié dans : RECETTES | le 25 novembre, 2013 |Pas de Commentaires »

Concours

DSCF0163Bonjour,

 

Nous lançons jusqu’au 8 décembre prochain, un grand concours  »Ma Creazzione » pour tous les gastronomes qui permettra à l’enseigne de désigner le Chef de sa prochaine recette de sauce. La recette élue la plus créative et originale sera disponible dans tous les restaurants de l’enseigne en mars 2014 et son créateur remportera un PASS VIP, autrement dit 1 an de Mezzo di Pasta gratuit !

 

 

http://www.mezzodipasta.fr/concours/

 

 

 

 

 

Je vous laisse d�couvrir les modalit�s de participation dans le communiqu� de presse ci-joint, et vous invite � y apporter votre propre contribution et, si vous le souhaitez, � relayer cette information sur votre blog.

 

 

N’h�sitez pas � me contacter si besoin

 

 

Belle journ�e � vous

 

 

Flore

 

Publié dans : concours | le 25 novembre, 2013 |Pas de Commentaires »

Brioche bouclette

DSCF0186Bonjour tout le monde comment allez vous ?

Votre week end c est bien passé aujourd hui la recette de la briochette bouclette ben quoi elle aussi elle peut etre frisée?

Allez fini les mauvaises blagues du lundi

Voici la recette

2-courses

 

1 oeuf plus le lait =280g

500g de farine

1/2 cube de levure

60g de sucre

70 g de beurre

1 pincée de sel

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Mettre tous les ingrédients dans la cuve du robot sauf  le beurre attendre qu une boule se forme avant de l incorporer et pétrir le tout environ 10 minutes

Une fois la pâte petrie la couvrir d un torchon est la laisser pousser 1heure

Dégazer votre pâte et former des cercles de pâte que vous couperez avec un emporte piècesDSCF0170

Chevauchez trois disques de pâte rouler les ensemble

On obtient un tube et l incisez au milieu pas en totalitéDSCF0171

On obtiendra une fleurDSCF0172

Répetez l opération avec le reste de la pâte

Mettre une feuille de papier cuisson dans un moule à manquer et repartir les fleurs dans le mouleDSCF0173

Couvrir et laisser lever 1 heure

Préchauffer le four à 180°

Badigeonnez la brioche avec 2 càs de beurre fondu avec 1 cc de sucreDSCF0184

Enfourner 20à 25 minutes

Laisser refroidir sur une grille

Saupoudrer de sucre glace et dévorer la nature ou confiture et chocolat pour les plus gourmandsDSCF0188

Bonne appétit et à très vite avec une nouvelle recette

 

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Publié dans : BRIOCHES/VIENNOISERIES | le 25 novembre, 2013 |Pas de Commentaires »

PARTENARIAT CAP VANILLE

DSCF0152Coucou tout le monde je vous présente mon jolie partenariat qui sent bon la vanille

Quand j ai ouvert l enveloppe et que j ai  vu les gousses de vanille j etais ravie elles sont grosse deux fois la taille d une en supermarché et l odeur je vous raconte pas!!!!!!!!!!!!!!!!! allez si je vous raconte indescriptible j ai hâte de m en servir

Merci encore pour ce très jolie et gourmand partenariat

 

 

« Cap d’Ambre est une entreprise fondée par Valentin & Justine.
Làs de ne trouver que de la vanille mal conservée, ou de mauvaise qualité en France, et forts de leurs découvertes à l’étranger (Indonésie, Madagascar, Mexique), ils ont décidé de se lancer dans l’import de vanille, mais cela à une seule condition ! Avoir une qualité Optimale…
Valentin se déplace lui-même 2 fois par an à Madagascar, et rapporte avec lui la vanille, qu’il conditionne sous vide pour garantir la qualité.
Aucun intermédiaire superflu, Valentin traite directement avec les producteurs, En veillant à payer un prix juste, et à ne pas faire travailler d’enfants. »
Cap d’Ambre propose aussi des épices Malgaches :
- Du Combava, du poivre blanc et un mélanges de 3 baies
Vous pouvez les retrouvez sur leur site internet :
http://www.capambrevanille.fr/vanille.html
ou sur facebook :
https://www.facebook.com/CapAmbreVanille?fref=ts

 

 

Publié dans : PARTENAIRES | le 24 novembre, 2013 |Pas de Commentaires »

Guy Demarle

guy-de-marleCoucou tout le monde ca yé c est décider je vais me lancer dans l aventure Guy Demarle

Je vais donc faire un futur atelier si cela intéresse certaines personnes n hesitez pas à me contacter en laissant un petit message ou sur mon facebook qui est dans sur la page de mon blog sur la droite

Voilà ca fait longtemps que j y réfléchis et la je me lance ca yé

alors si vous habitez le nord pas de calais contactez moi

A très vite mes bloggeuses

 

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Publié dans : RECETTES | le 23 novembre, 2013 |Pas de Commentaires »

Sapin de noel brioché

DSCF0112Bonjour tout le monde comment allez vous j espère que votre week end se passe bien aujourd hui je vous propose la recette d une brioche

petite brioche sapin quand on mordra dans ta mie avec tes pépites de chocolat fait nous fondre de plaisir lalallalalalal

 

allez fini la chanson je vais faire pleuvoir

voici la recette

1/2 cube de levure boulangère

500g de farine

180 ml de lait

100g de beurre

2 oeufs

80g de sucre

1/2 cc de sel

pour la dorure jaune d oeuf mélangé a un peu d eau

pour la déco vermicelles en chocolat

sucre perlé

 

Mettre tous les ingrédients dans la cuve de votre robot sauf le beurre

Ne pas mettre la levure en contact avec le sucre ou le sel

Une fois que la pâte prend forme d une boule ajouter y le beurre mou coupé en morceaux

Laisser lever 1 heure votre pâte recouvert d un torchon près de votre chauffage bien au chaud elle gonflera plus vite

Après le temps de la lever dégazer votre pâte sur votre plan fariné

Diviser la pâte en 17 boules

Bouler 15 morceaux de pâte et faire une étoile avec un emporte pièce et un rectangle pour former le pied du sapin

Déposer sur une plaque habillé de papier sulfuriséDSCF0109

Laisser lever 1 heure à nouveau toujours près du chauffage

Préchauffer votre four à 180°

Badigeonnez votre brioche de dorure et mettre les vermicelles de chocolate et sucre perlé sur chaque bouleDSCF0110

Enfourner 20 à 25 minutes

Laisser refroidir sur une grille et dévorer votre sapinDSCF0111

 

A très vite avec une nouvelle recette

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Publié dans : BRIOCHES/VIENNOISERIES | le 23 novembre, 2013 |Pas de Commentaires »

Minis cakes à l orange et aux amandes

DSCF0133Bonjour tout le monde comment allez vous aujourd hui encore une recette de cake et oui mon mari aime beaucoup les cakes mais sans trop d artifice alors j essaye toujours de lui trouver un cake simple

Voici la recette

2-courses

1 orange

80g de beurre

80g de sucre

2 oeufs

80g de farine

1/2 sachet de levure chimique

40g d amandes en poudre

1 c à s de miel

quelques amandes effilées

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Laver l’orange et prélever le zeste

Dans un saladier travailler le beurre mou avec le sucre

Ajoutez les oeufs et mélanger

Incorporer le zeste le miel, farine, levure, et la poudre d amandes

Mélanger jusqu’ à ce que la pâte soit souple homogène

Mettre la pâte dans les moules beurré

Décorer d’amandes éffilées

Enfourner 20 à 25 minutes à 180°

Démouler une fois refroidi et voilàDSCF0133

Bonne appétit et à très vite avec une nouvelle recette

 

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Publié dans : CAKES/MINIS CAKES | le 22 novembre, 2013 |Pas de Commentaires »
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