PASTILLA AU POULET

PASTILLA AU POULET dans TAJINES/PLATS MAROCAINS 600211_578882152131040_1078492076_n-300x225HELLO LES FILLES

JE VOUS PRESENTE MA PASTILLA AU POULET HUMMMMMMM C EST BON CA CROUSTILLE ALALALA QUE DU BONHEUR

ALORS JE VOUS DONNE LA RECETTE JE NE VOUS FAIT PAS LANGUIR PLUS LONGTEMPS

ON AURA BESOIN DE FEUILLES DE BRICKS OU PASTILLA

1 OIGNON484823_578883272130928_520255960_n-300x225 dans TAJINES/PLATS MAROCAINS

CUISSES DE POULETS OU UN POULET

HUILE VEGETALE

SEL,POIVRE,COLORANT ALIMENTAIRE ,CANNELLE EN POUDRE ,

CORIANDRE EMINCEE

4 OEUFS

200G AMANDES , 1CS DE SUCRE GLACE ET 1CS D EAU DE FLEUR D ORANGER

ALORS C EST PARTI

PRENDRE UNE COCOTTE ET FAIRE REVENIR L OIGNON EMINCE DANS UN FILET D HUILE

AJOUTER LE POULET EMINCEE L A CORIANDRE ET L AJOUTER DANS LA COCOTTE METTRE 1 CC DE SEL 1/2 CC DE POIVRE 1/2 CC DE CANNELLE ET UN PEU DE COLORANT ALIMENTAIRE

FAIRE REVENIR LE TOUT ENVIRON 10 MINUTES PUIS AJOUTER ENVIRON 250 ML D EAU ET LAISSER CUIRE 45 MINUTES JUSQU A CUISSON COMPLETE DU POULET

UNE FOIS LE POULET CUIT PRENDRE UNE ASSIETTE ET Y METTRE LE POULET EMIETTER CELUI CI RESERVER

PRENDRE LA SAUCE DU POULET LA LAISSER TJS SUR LE FEU ET Y AJOUTER LES 4 OEUFS UN A UN EN MELANGEANT BIEN ENTRE CHAQUE AJOUT JUSQU A OBTENIR UNE BROUILLADE EPAISSE RESERVER

PRENDRE LES 200G AMANDES ET LES MONDER

PRENDRE UN MIXEUR METTRE LES AMANDES 1 CS DE SUCRE GLACE 1 CC DE CANNELLE ET 1 CS D EAU DE FLEUR D ORANGER MIXER JUSQU A OBTENTION D UNE POUDRE  RESERVER

 

PRENDRE LES FEUILLES A PASTILLA ET PRENDRE UNE ASSIETTE CREUSE METTRE SUR CELLE CI UNE FEUILLE ET LA BADIGEONNEZ AU PINCEAU DE BEURRE FONDU PRENDRE UNE AUTRE FEUILLE ET LA METTRE  EN CHEVAUCHANT SUR LA DROITE PUIS UNE AUTRE EN CHEVAUCHANT SUR LA GAUCHE BADIGEONNEZ DE BEURRE FONDU REMETTRE UNE FEUILLE AU MILIEU ET OUI RE BADIGEONNEZ DE BEURRE FONDU CA FAIT BEAUCOUP DE BEURRE TOUT CA MAIS FAUT BIEN CA HIHIHI

PRENDRE LE POULET EMIETTEZ ET LE DEPOSER SUR TOUT LE CONTOUR DU CREUX DE L ASSIETTE METTRE AU DESSUS LA BROUILLADE D OEUFS PUIS LA PREPARATION AUX AMANDES

REFERMER LA PASTILLA AVEC LES CONTOURS BIEN REFERMER

ET BADIGEONNEZ BIEN DE BEURRE FONDU

PRENDRE UNE AUTRE ASSIETTE ET LA RETOURNER ET BADIGEONNEZ EGALEMENT

METTRE SUR UNE PLAQUE

ET LAISSER CUIRE JUSQU A DORE A 180 DEGRES

DECORER AVEC DU SUCRE GLACE ET DE LA CANNELLE

A DEVORER D URGENCE

 

Publié dans : TAJINES/PLATS MAROCAINS | le 25 août, 2013 |Pas de Commentaires »

PALET BRETON

PALET BRETON dans GATEAUX 526505_648726585146596_448910216_n-300x225HELLO LES FILLES

QUOI DE MEILLEUR QU UN BON PALET BRETON SURTOUT QUAND IL EST FAIT MAISON HUMMMMMMMMMMM

JE VOUS DONNE SANS PLUS TARDER LA RECETTE ALORS NOUS ALLONS AVOIR BESOIN DE

175G DE FARINE

5 G DE LEVURE CHIMIQUE

125G DE SUCRE SEMOULE

4 JAUNES D OEUFS

2G DE SEL

125G DE BEURRE MOU

METTRE DANS UN SALADIER OU UN ROBOT TOUT LES INGREDIENTS

MELANGER LE TOUT SOIT AVEC LA FEUILLE DU ROBOT OU ALORS DES CROCHETS DE MON BATTEUR COMME MOI HIHIHI JE N AVAIS PAS MON ROBOT SOUS LA MAIN

QUAND LA PATE COMMENCE A FAIRE UNE BOULE PRENDRE CELLE CI ET L ETALER ENTRE DEUX FEUILLES DE PAPIER SULFURISE SI VOUS SOUHAITEZ FAIRE DES  PALETS INDIVIDUELS.

COUPER AVEC VOS CERCLES LES PALETS  IL FAUT DES CERCLES EN ALU CAR ILS VONT NOUS SERVIR POUR LA CUISSON

UNE FOIS COUPEE PRENDRE UNE PLAQUE ET L HABILLE DE PAPIER SULFURISE

METTRE LES PALETS DESSUS ET METTRE LES CERCLES EN ALU PREALABLEMENT BEURRE POUR LA CUISSON CAR SINON CA VA S AFFAISER LORS DE LA CUISSON SURTOUT EN ALU HEINNNNN LES FILLES

METTRE A CUIRE 12  MIN ENVIRON A 180 DEGRES VERIFIER LA CUISSON CA DOIT ETRE DOREE SI CE N EST PAS LE CAS PROLONGER DE QQ MINUTES LA CUISSON

 

SI VOUS SOUHAITEZ UN PALET BRETON GEANT COMME MOI PRENDRE UN CERCLE A ENTREMET BEURRER LE CONTOUR ET TASSER LA PATE A L INTERIEUR ET BIEN L EGALISER POUR PAS QUE CA FASSE DE BOSSE

METTRE A CUIRE ENVIRON UNE VINGTAINE DE MINUTES

 

PEUT SE CONSERVER PLS JOURS DANS UNE BOITE EN ALU

 

A TRES VITE POUR UNE AUTRE RECETTE

 

Publié dans : GATEAUX | le 25 août, 2013 |Pas de Commentaires »

CONGOLAIS

CONGOLAIS dans GATEAUX congolais-300x225COUCOU LES FILLES ME REVOILA AVEC UNE NOUVELLE RECETTE TRES SIMPLE A REALISER

 

LES CONGOLAIS POUR CELA ON AURA BESOIN DE 4 BLANCS D OEUFS

250G DE SUCRE

250G DE NOIX DE COCO

 

BATTRE LES BLANCS EN NEIGE AVEC LE SUCRE

AJOUTER LA NOIX DE COCO RAPEE

BIEN MELANGER LE TOUT A LA SPATULE

FORMER DES BOULES AVEC LES MAINS EN LES SERRANT BIEN POUR PAS QUELLES S EMIETTENT LORS DE LA CUISSON

 

METTRE VOS BOULES SUR UNE PLAQUE HABILLE DE PAPIER SULFURISE

 

ET METTRE A CUIRE ENVIRON 20 MIN A 180 DEGRE LAISSER REFROIDIR AVANT DE DEGUSTER UN DELICE

 

PEUT SE CONSERVER QQ JOURS ET AVEC CETTE RECETTE VOUS OBTIENDREZ ENVIRON UNE QUINZAINE DE CONGOLAIS

 

ET PETIT PLUS CHAQUE CONGOLAIS LES FILLES FONT 224 CALORIES

Publié dans : GATEAUX | le 25 août, 2013 |1 Commentaire »

TARTE AU CITRON MERINGUEE

TARTE AU CITRON MERINGUEE dans TARTES meringue-300x225COUCOU LES FILLES JE ME LANCE DANS L OUVERTURE D UN BLOG JE SUIS ENCORE NOVICE MAIS J AIME CUISINER ET J AIMERAIS PARTAGER AVEC VOUS MES QUELQUES CONNAISSANCES ET POUR QUE VOUS PUISSIEZ ME DONNER LES VOTRES EGALEMENT ALORS VOICI MA PREMIERE RECETTE

 

COMMENCONT PAR LA PATE

 

ON AURA BESOIN DE 3 OEUFS

250G DE BEURRE SORTI DU FRIGO QUELQUES MINUTES AVANT VOIR QQ HEURES

5 G DE SEL

250G DE SUCRE GLACE

500G DE FARINE

VOUS POUVEZ Y AJOUTER DE LA VANILLE CANNELLE OU AUTRE EPICES POUR AROMATISER VOTRE PATE

METTRE LE BEURRE MOU DANS UN RECIPIENT ET AJOUTER Y LA FARINE SABLER LE TOUT QQ MINUTES

AJOUTER LES OEUFS UN A UN ET MELANGER LE TOUT AVEC LES DOIGTS JUSQU A FORMATION D UNE PATE

PETRIR JUSQU A CE QUE LA PATE NE COLLE PLUS

FAIRE UNE BOULE LA METTRE DANS DU SELOPHANE PUIS LA METTRE AU FRIGO CETTE PATE SE CONSERVE PLUSIEURS JOURS AU FRIGO

 POUR L APPAREIL A CITRON 

ON AURA BESOIN DE 3 CITRONS ET LEUR RESTES

90G DE SUCRE

1 CS DE MAIZENA OU FARINE

2 OEUFS PLUS UN JAUNE

80 G DE BEURRE

 

ALORS METTRE LES ZESTES DES CITRONS ET LEUR JUS DANS UNE CASSEROLE AJOUTER Y LE SUCRE ET FAIRE BOUILLIR LE TOUT EN MELANGEANT SOIGNEUSEMENT ENTRE TEMPS

 

BATTRE LES OEUFS DANS UN SALADIER AVEC LE JAUNE ET Y AJOUTER LA CUILLERE A SOUPE DE MAIZENA DILUE DANS UN PEU D EAU BIEN MELANGER LE TOUT

 

PRENDRE LA CASSEROLE AVEC LE JUS ET LES ZESTES ET VERSER EN FILET SUR LE MELANGE OEUFS MAIZENA EN MELANGEANT BIEN CAR SINON LES OEUFS VONT CUIRE PUIS REMETTRE LE TOUT DANS LA CASSEROLE ET REMETTRE A CUIRE JUSQU A FORMATION D UNE CREME MELANGER TJS AU FOUET A MAIN ENTRE TEMPS

 

UNE FOIS FAIT LAISSER TIEDIR ET Y AJOUTER LE BEURRE EN PARCELLES

 

FILMER AU CONTACT ET METTRE AU FRIGO OU A TEMPERATURE AMBIANTE

 

POUR LA MERINGUE ON AURA BESOIN DE 4 A 5 BLANCS D OEUFS ET DE 60G DE SUCRE ENVIRON CA DEPEND DU GOUT QUE VOUS VOULEZ PLUS OU MOINS SUCREE

 

BATTRE LES BLANCS AU FOUET ELECRIQUE OU A MAIN POUR LES PLUS TEMERAIRE

UNE FOIS QUE LES OEUFS MOUSSE AJOUTER LA MOITIE DU SUCRE ET QUAND VOUS VOYEZ QUE LA MERINGUE COMMENCE A PRENDRE AJOUTER LE RESTE DE SUCRE POUR BIEN LA SERRER

 

ETALER LA PATE AU ROULEAU SUR UN PLAN FARINE

ET LA METTRE DANS UN MOULE BEURRE PIQUER LA PATE A LA FOURCHETTE ET LA METTRE A CUIRE A BLANC A 180 DEGRE ENVIRON 20 MINUTES TOUT DEPEND DES FOURS

 

UNE FOIS LA PATE CUITE Y METTRE LA CREME AU CITRON BIEN L ETALER A LA MARYSE

PUIS METTRE DANS UNE POCHE A DOUILLE LA MERINGUE ET LA POCHER SUR TOUTE VOTRE TARTE SELON VOTRE GOUT

SOIT DES ROSACES OU SELON VOTRE IMAGINATION

PUIS LA METTRE AU FOUR POUR FAIRE DORER LA MERINGUE OU AU CHALUMEAU DE CUISINE

 

DECORER AVEC QQ ZESTES DE CITRON OU LAISSER TEL QUEL

 

BONNE DEGUSTATION

 

EN ESPERANT QUE LA RECETTE VOUS AI PLUS

 

 

 

 

 

 

Publié dans : TARTES | le 25 août, 2013 |Pas de Commentaires »

Bonjour tout le monde !

Bienvenue dans unblog.fr. Ceci est votre premier article. Modifiez-le ou supprimez-le, puis lancez-vous !

Publié dans : RECETTES | le 25 août, 2013 |1 Commentaire »
1...1819202122

Cleaninghousehold15 |
cupcakesland |
Achoura |
Unblog.fr | Annuaire | Signaler un abus | Château Les Margagnis Blaye...
| Jamaalloke
| Recettesfacileslalynette