cake au yaourt

cake au yaourt  dans CAKES/MINIS CAKES 293746_256000871085838_5036294_n-300x225coucou tout le monde un petit classique cake au yaourt

pour cela on a besoin de

1 yaourt nature

1 pot d huile

2 pots de sucre

2 pots et demi de farine

1/2 pot de maizena

1 pot d amandes en poudre

3 oeufs

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

 

mettre le yaourt dans un saladier

ajouter le sucre et le sucre vanillé melanger le tout jusqu a blanchir puis ajouter les pots de farine le pot d amandes en poudre la maizena  la levure chimique melanger le tout ajouter l huile et les oeufs bien battre le tout jusqu a avoir un appareil liquide

beurrer un moule et verser y la pate

mettre a cuire 30 min a 180°

 

bonne appetit1236097_652993958053192_303011445_n1-300x225 dans CAKES/MINIS CAKES

 

 

Publié dans : CAKES/MINIS CAKES | le 2 septembre, 2013 |Pas de Commentaires »

pains au chocolat

pains au chocolat dans BRIOCHES/VIENNOISERIES 1233495_652996491386272_1484357791_n-300x225coucou tout le monde est oui encore une gourmandise vous aurez compris que je suis une grande gourmande je vous propose des pains au chocolat

 

alors on a besoin de

250g de farine

1cc sel

1/2 cube de levure fraiche

120ml de lait

40g de sucre

100g de beurre mou

barres de chocolat

mettre tout les ingredients dans la map sauf le beurre et mettre a petrir lorsque la pate commence a former une boule ajouter le beurre en parcelles

 

une fois le beurre incorporé a la pate

laisser lever la pate

une fois le temps passé degazer la pate et former un rectangle1151018_652993658053222_997600273_n-300x225 dans BRIOCHES/VIENNOISERIESet couper la pate en plusieurs bandes

poser le chocolat sur le bord de la pate et enrouler la  1236097_652993958053192_303011445_n-300x2251235331_652994051386516_528292657_n-300x225finir de rouleau

poser sur une plaque habillé de papier sulfurisé1234783_652994174719837_612242419_n-300x225laisser lever 45 minutes

dorer au jaune d oeuf1239630_652994461386475_909624910_n-300x225et enfourner a 220° pendant 25 minutes1185605_652994651386456_1386995400_n-300x2251240425_652996311386290_28659494_n-300x225a devorer

 

 

 

Publié dans : BRIOCHES/VIENNOISERIES | le 2 septembre, 2013 |2 Commentaires »

lasagnes epinards ricotta

lasagnes epinards ricotta dans LASAGNES 1184966_652991864720068_766146070_n-300x225coucou tout le monde aujourd hui je vous propose la recette de lasagnes aux epinards et ricotta se melange d epinards et ricotta fond dans la bouche relevé par des gousses d ails

 

hummmmmmmmm miam miam

 

alors voila la recette 1238087_652991144720140_1051714349_n-300x225 dans LASAGNES500g d epinards

1 oignon

6 gousses d ails

300g de ricotta

sel poivre

huile d olive

bechamel

 

pour commencer la recette de la bechamel

40g de beurre

40g de farine

500ml de lait

noix de muscade

sel

mettre a fondre le beurre dans une casserole ajouter y la farine et delayer le lait petit a petit  bien fouettez pour pas qu  il n y ai de grumeaux

ajouter le sel, poivre et la muscade

melanger1236865_652990508053537_394656450_n-300x225

 

faire revenir l oignon emincé dans un filet d huile d olive ajouter y les epinards et l ail ecrasé

une fois les epinards cuit ajouter la ricotta .reserver

 

prendre un plat rectangulaire qui va au four et verser de la bechamel sur le fond du plat puis dresser la pate a lasagne verser une couche d epinards et remettre une ligne de pate a lasagne verser de la bechamel remettre une rangée d epinards mettre a nouveau une ligne de pate a lasagne verser le reste de la bechamel et parsemer de gruyere

 

mettre a cuire 35 min a 180°1208973_652991574720097_1601649704_n-300x225bonne appetit

 

 

 

 

 

Publié dans : LASAGNES | le 2 septembre, 2013 |Pas de Commentaires »

madeleines

madeleines dans MADELEINES/FINGER gateau-au-chocolat_211612261-300x2251010258_652997411386180_1870433322_n-300x225 dans MADELEINES/FINGERcoucou tout le monde et voici la madeleine que tout le monde raffole a 16heures avec un bon café hummmmmmmm

 

allez on y va pour la recette

4 oeufs

200g de sucre

250g de farine

8g de levure chimique

125g de beurre fondu

 

battre les oeufs avec le sucre jusqu a ce que le melange double

incorporer la farine avec la levure et battre au fouet electrique1237572_652993341386587_1236938884_n1-225x300ajouter le beurre fondu et battre jusqu a ce que le beurre soit bien incorporé

le secret d une belle madeleine bien dodue est de mettre la pate au frigo pendant une heure c est le choc thermique qui creer cette jolie bosse

chemiser les moules a madeleines et dresser la pate1230080_652997188052869_850306603_n-300x225mettre au four 10 min a 230°

1236169_652997288052859_1421038830_n-300x2251017064_616720148347240_1917894646_n1-300x225

 

 

 

 

Publié dans : MADELEINES/FINGER | le 2 septembre, 2013 |Pas de Commentaires »

naan au fromage

naan au fromage dans PAINS 995740_635908913095030_260411284_n-300x225hello le monde comment allez vous ?

aujourd hui je vous propose la recette de naan au fromage « traduction pain a la vache qui rit »

 

alors pour la recette c est par ici allez c parti

500g de farine

1/2  cube de levure de boulanger

1/2 cc de levure chimique

1cc sel

2 cc de sucre

1 yaourt nature

4 c s d huile

150 ml eau tiede

mettre tout les ingrédients dans la map et petrir le tout

la pate est molle

puis huilé un saladier et y mettre la pate a lever

une fois la pate levé degazer la pate et former des boules

 

poser les boules sur un plan fariné

prendre chaque boules et mettre deux vache qui rit au milieu et refermer la boule enrouler la pour pas que le fromage sorte

aplatir puis mettre a cuire dans une poele antiadhesive

 

bonne appetito

 

Publié dans : PAINS, PANINI/SANDWICH | le 2 septembre, 2013 |Pas de Commentaires »

poisson au four a la chermoula

poisson au four a la chermoula dans POISSON 527255_583050828380839_1666535209_n-300x225coucou tout le monde je vous propose la recette de poisson au four

 

on aura besoin de poisson  daurade ou le poisson qui vous fait envie

3tomates

2 citrons

concentré de tomate

coriandre

sel, poivre, paprika, cumin

ail

huile d olive

 

prendre un plat creux et mettre 3 cs d huile d olive de l ail ecrasé, la coriandre ciselée, les epices, le jus d un citron 2 cs de concentré de tomate et emincée une tomate melanger le tout prendre le poisson et le faire mariner dans cette sauce l ideal c est de le mettre quelques heures a mariner pour que la sauce s impregne bien au poisson

 

prendre un plat allant au four et couper des carottes et fait un lit de carottes puis poser le poisson au dessus arroser de la sauce chermoula

rincer avec un peu d eau le plat ou il y avait la sauce et verser sur le poisson decorer avec des rondelles de tomates et de citrons

 

mettre a cuire environ une trentaine de minutes a 180°

 

bonne appetit

Publié dans : POISSON | le 1 septembre, 2013 |Pas de Commentaires »

brioche

brioche dans BRIOCHES/VIENNOISERIES 1005637_634000813285840_1321282019_n-300x225coucou tout le monde aujourd hui je vous une recette de brioche exeptionnellement bonne

 

cette recette est a faire et a refaire vous allez tomber amoureuse (x) de cette recette

il nous faut 500g de farine

1/2 cube de levure fraiche

50g de sucre

2 oeufs

100g de beurre mou

200 ml de lait

 

alors mettre tout les ingredients dans la map sauf le beurre petrir le tout et une fois que la pate se met en boule ajouter le beurre mou

petrir jusqu a ce que le beurre soit impregné

 

puis laisser lever 1h30

 

une fois le temps passé degazer la pate

beurré et fariner votre moule

et y placer la pate

couvrir et laisser lever 1h 30

 

badigeonnez la brioche de jaune d oeuf et de lait et mettre au four 30 minutes a 180°

 

laisser refroidir demouler et saupoudrer de sucre glace

 

bonne appetit1005323_634000929952495_1713799083_n-300x225 dans BRIOCHES/VIENNOISERIES

 

Publié dans : BRIOCHES/VIENNOISERIES | le 1 septembre, 2013 |Pas de Commentaires »

chinois a la confiture de fraises

chinois a la confiture de fraises dans BRIOCHES/VIENNOISERIES 934721_645761908776397_166887097_n-300x225coucou tout le monde quoi de mieux qu une bonne brioche pour le ptit dej

 

je vous propose la recette du chinois a la confiture

 

alors pour cela c est tres simple on a besoin de

 

500g de farine t45

75g de sucre

225 ml de lait tiede

50g de beurre mou

1 cc de sel

1/2 cube de levure boulangere

1 oeuf

2 cs d eau de fleur d oranger

passont aux choses serieuses

 

mettre a petrir dans la map la farine, l oeuf, la fleur d oranger, le sucre le sel et la levure emietté sans qu elle ne touche le sel

ajouter le lait tiede au fur et a mesure et petrir

une fois que la pate forme une boule ajouter y le beurre et petrir jusqu a ce que le beurre soit bien impregné a la pate

mettre a lever 1h30

puis une fois le temps ecoulé degazer la pate sur un plan farine et former un rectangle

la badigeonnez de confiture de fraises et enroulé pour former un boudin puis coupez en pls morceaux egaux

prendre un moule et mettre un papier sulfurisé dedans et y installer les morceaux de pate

 

laisser doubler puis badigeonnez de jaune d oeuf et enfourner a 190° pendant 25 minutes environ

 

et voila avec un bon café au lait hummmmmmmm on en redemande bonne appetit

 

 

Publié dans : BRIOCHES/VIENNOISERIES | le 1 septembre, 2013 |Pas de Commentaires »

cookies au mms

cookies au mms  dans COOKIES/BISCUITS 64121_576253952393860_1905766811_n-300x225hello tout le monde

 

aujourd hui je vous mets la recette des cookies au mms trop bon

 

il nous faut 200g de farine

100g de beurre

70g de cassonade

1cc de levure chimique

1 oeuf

1 pincee de sel

melanger la farine , la levure, le sucre et le sel

ajouter le beurre fondu, l oeuf et les mms hachés et bien melanger

former des petites boules soit a la cuillere a la soupe soit avec la cuillere pour faire les glaces

mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et mettre au four 10min a 180°

bonne appetit

Publié dans : COOKIES/BISCUITS | le 1 septembre, 2013 |Pas de Commentaires »

tarte aux fruits

tarte aux fruits dans TARTES 996570_645761755443079_1581847953_n-300x225coucou tout le monde voici la recette de ma tarte aux fruits

alors pour la pate on aura besoin de

3 oeufs

250g de beurre sorti du frigo qq heures avant

5g de sel

250g de sucre glace

500g de farine

dans un saladier mettre la farine , le sel, le sucre glace et melanger le tout

ajouter le beurre et sabler la pate pls minutes

ajouter les oeufs melanger le tout avec les doigts

mettre la pate sur un plan de travail fariné et la petrir jusqu a ce qu elle ne colle plus

mettre la pate au frigo toute une nuit

 

le lendemain fariner votre plan de travail et y mettre votre pate travailler la pate pour la detendre et etaler la au rouleau puis

mettre la pate dans un moule a tarte beurré et piquer la a la fourchette cuire la pate a blanc environ une vingtaine de minutes

 

 

pour garnir la pate on aura besoin de creme patissiere voir la recette deja publiée

la garnir de creme patissiere et decorer avec les fruits que vous desirez

 

et voila tout simplement

996570_645761755443079_1581847953_n-1-300x225 dans TARTES

bonne appetit

Publié dans : TARTES | le 1 septembre, 2013 |Pas de Commentaires »
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