Archive pour la catégorie 'MACARONS'

macarons

macarons dans MACARONS 1393850_673352006017387_1887859730_n-225x300

 

coucou tout le monde comment allez vous aujourd’ hui ca yé c est parti pour la pluie ici

aujourd hui je vous propose la recette des macarons

 

voici la recette

55g d amandes en poudre

135g de sucre glace

25g de sucre en poudre

60g de blancs d oeufs environ 2 oeufs

 

fourrage 100g chocolat blanc

10cl creme liquide

fraises tagada

 

mixer les amandes en poudre avec le sucre glace

tamiser le tout et jeter l exedent qu il restera dans le tamis

monter les blancs en neige et ajouter le sucre petit à petit

ajouter le colorant 7 gouttesob_9b2376_1393075-673351346017453-1609252205-n-300x225 dans MACARONS

et incorporer le tout delicatement et melanger jusqu a ce que se forme un ruban

dresser les macarons à la poche a douille

 

laisser croûter 30 minutes dans une piece ou vous vous servirez pas d eau

et faire cuire 20 minutes à 150°

ob_1f8d02_1381586-673351832684071-1080846337-n-225x300                                                                                                           ob_691267_1383992-673351762684078-782813180-n-300x225

faire chauffer la creme liquide et laisser bouillir ajouter le chocolat blanc et faire fondre melanger bien le tout et ajouter y les fraises tagada et faire fondre le tout melanger jusqu a avoir un melange bien lisse

laisser refroidir

et fourrer les macarons

mettre dans une boite hermetique et mettre au frigo jusqu au lendemain

 

Bonne degustation et à bientot1391645_676055522413702_641683145_n-225x300

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Publié dans:MACARONS |on 11 octobre, 2013 |Pas de commentaires »

macarons aux fraises tagada

macarons aux fraises tagada dans MACARONS 1238360_652154754803779_1055948697_n-1-300x225hello les filles et voici une nouvelle variante des macarons c est la meme base que la recette deja publiée et la ganache est publié egalement et voila ce que ca donne

 

hummmmmm rien que la couleur donne envie1240038_652107091475212_2000852922_n1-300x225 dans MACARONS

Publié dans:MACARONS |on 31 août, 2013 |Pas de commentaires »

macarons

macarons  dans MACARONS 1240516_650178261668095_572196230_n2-300x219coucou les filles ca va aujourd hui la recette des macarons

 

pour cela on a besoin de 3 blancs d oeufs

112g de poudres d amandes

150g de sucre glace

65g de sucre semoule

colorant jaune

monter les blancs en neige lorsque le melange devient mousseux ajouter la moitie du sucre semoule puis lorsque le melange commence a bien prendre rajouter le reste de sucre semoule et ajouter le colorant jaune

tamiser le sucre glace avec la poudre d amandes

et ajouter les blancs doucement a la maryse , allez y doucement puis une fois incorporer, macaroner pour avoir un filet

 

prendre la pate obtenu dans une poche a douille ronde

puis mettre sur une plaque recouverte de papier sulfirisé et former des tas de la meme taille en quinconce

taper la plaque pour enlever le petit pique qui a pu se former en les dressant

laisser crouter dans une piece ou vous ne vous servirez pas d eau environ 30 à 45 minutes

pendant ce temps préparer la ganache faites chauffer 10cl de creme liquide une fois chaude rajouter 200g de chocolat blanc et le zeste et le jus d 1 citron

laisser refroidir

mettre a cuire dans un four a chaleur tournante 170° 11 minutes 1186903_645761075443147_991991823_n-300x225 dans MACARONS

 

 

une fois cuit sortir du four et laisser refroidir decoller les du papier sulfurisé et fourrer de ganache

l idéal et de les mettre une nuit dans une boite hermétique

bonne appetit

1185400_645761395443115_716980613_n1-300x225

 

 

 

Publié dans:MACARONS |on 27 août, 2013 |Pas de commentaires »

Cleaninghousehold15 |
cupcakesland |
Achoura |
Unblog.fr | Annuaire | Signaler un abus | Château Les Margagnis Blaye...
| Jamaalloke
| Recettesfacileslalynette