Archive pour la catégorie 'GATEAUX'

fondant au chocolat

fondant au chocolat dans GATEAUX 392957_576375552381700_493019712_n-300x225coucou tout le monde

une autre recette de fondant au chocolat j adore le chocolat alors la c est une tuerie

sans plus tarder la recette on a besoin de

200g de chocolat patissier de bonne qualité

120 g de beurre

80 g de sucre

4 oeufs

125g de poudre d amandes

 

faire fondre le chocolat dans une casserole et y ajouter le beurre

mettre dans un saladier les oeufs et battre avec le sucre

y ajouter les amandes en poudre puis ajouter le melange beurre chocolat

verser dans un moule beurré

enfourner 15 minutes dans un four prechauffé

mettre une lame decouteau pour verifier la cuisson la lame doit ressortir humide

laisser un peu refroidir avant de demouler

bonne appetit

 

Publié dans:GATEAUX |on 29 août, 2013 |Pas de commentaires »

gateau facon tarte au citron meringuée

gateau facon tarte au citron meringuée dans GATEAUX 190414_598833693469219_266304050_n-300x225coucou voici un gateau au citron facon tarte au citron meringuee ca change d une tarte la il y a le fondant de la genoise

pour la recette on a besoin de

3 oeufs

100g de sucre

zeste et jus d un citron

80g de farine

80g de poudre d amandes

1 sachet de levure chimique

120g de beurre

 

 

battre les oeufs et le sucre jusqu a ce que le melange double

ajouter le zeste et jus de citron

tamiser la farine avec la levure et les amandes en poudre et l ajouter au melange bien melanger le tout

incorporer le beurre fondu

beurrer un plat a tarte renversée et mettre la pate

cuire 30 minutes a 180°

laisser refroidir avant de demouler942844_598834696802452_922286860_n-300x225 dans GATEAUX

preparer la creme au citron

faire chauffer dans une casserole le jus de trois citrons et leur zeste ajouter 90g de sucre semoule melanger le tout

battre 3 oeufs dans un saladier et ajouter 1 cs de farine dilué dans un peu d eau verser le jus de citron en filet sur le oeuf en continuant a battre et remettre dans la casserole jusqu a obtention d une creme

 

une fois la creme refroidie ajouter 80g de beurre et melanger jusqu a ce que le beurre soit fondu

 

verser la creme dans le creux de la genoise

 

et preparer la meringue

 

battre 4 blancs d oeufs les monter en neige une fois que le melange commence a mousser ajouter 30g de sucre une fois que ca prend ajouter 30g de sucre a nouveau et continuer a battre jusqu a avoir la consistance souhaité

 

mettre dans une poche a douille cannellée et dresser sur la creme au citron

 

prendre un chalumeau de cuisine et faire dorer la meringue

 

un delice945330_598835263469062_495711075_n-300x225

 

 

 

 

 

 

Publié dans:GATEAUX |on 27 août, 2013 |Pas de commentaires »

millesfeuilles aux fraises

millesfeuilles aux fraises dans GATEAUX 599674_470021133017143_1987511940_n-300x225hello les filles au programme millesfeuilles aux fraises

rien de plus simple

prendre un rouleau de pate feuillettee l etaler en un rectangle

mettre sur une plaque a four piquer a la fourchette  mettre une feuille de papier sulfurisé dessus et mettre une plaque dessus pour pas qu elle ne gonfle

mettre a cuire 20min

 

une fois cuit coupe en rectangle de taille egale

garnir de creme patissere decorer de fraises et saupoudrer de sucre glace

 

 

 

Publié dans:GATEAUX, RECETTES |on 27 août, 2013 |Pas de commentaires »

4 quarts à la crème fraîche

4 quarts à la crème fraîche dans GATEAUX 556837_650178761668045_1318493247_n1-300x2251000329_650178985001356_522050034_n-300x225 dans GATEAUXcoucou les filles aujourd hui je vous propose un 4 quart a la creme fraiche hummmmmmmmmm un délice

on aura besoin de 3 oeufs

75g de beurre fondu

7.5 cl de creme fraiche epaisse

130g de sucre

145g de farine

1 sachet de levure chimique

arome de vanille

 

battre les oeufs au batteur electrique avec les oeufs jusqu a ce que le melange double de volume

puis ajouter la farine la levure et l extrait de vanille

melanger le tout puis incorporer la creme fraiche avec le beurre fondu

 

chemiser un moule et y verser la preparation

prechauffer votre four et cuire 30 minutes a 180° degres

 

1209042_650178568334731_2014893850_n1-300x225

bonne appetit idéal pour le gouter1186957_650178091668112_1859388066_n1-300x2251240516_650178261668095_572196230_n1-225x300

Publié dans:GATEAUX |on 27 août, 2013 |Pas de commentaires »

PALET BRETON

PALET BRETON dans GATEAUX 526505_648726585146596_448910216_n-300x225HELLO LES FILLES

QUOI DE MEILLEUR QU UN BON PALET BRETON SURTOUT QUAND IL EST FAIT MAISON HUMMMMMMMMMMM

JE VOUS DONNE SANS PLUS TARDER LA RECETTE ALORS NOUS ALLONS AVOIR BESOIN DE

175G DE FARINE

5 G DE LEVURE CHIMIQUE

125G DE SUCRE SEMOULE

4 JAUNES D OEUFS

2G DE SEL

125G DE BEURRE MOU

METTRE DANS UN SALADIER OU UN ROBOT TOUT LES INGREDIENTS

MELANGER LE TOUT SOIT AVEC LA FEUILLE DU ROBOT OU ALORS DES CROCHETS DE MON BATTEUR COMME MOI HIHIHI JE N AVAIS PAS MON ROBOT SOUS LA MAIN

QUAND LA PATE COMMENCE A FAIRE UNE BOULE PRENDRE CELLE CI ET L ETALER ENTRE DEUX FEUILLES DE PAPIER SULFURISE SI VOUS SOUHAITEZ FAIRE DES  PALETS INDIVIDUELS.

COUPER AVEC VOS CERCLES LES PALETS  IL FAUT DES CERCLES EN ALU CAR ILS VONT NOUS SERVIR POUR LA CUISSON

UNE FOIS COUPEE PRENDRE UNE PLAQUE ET L HABILLE DE PAPIER SULFURISE

METTRE LES PALETS DESSUS ET METTRE LES CERCLES EN ALU PREALABLEMENT BEURRE POUR LA CUISSON CAR SINON CA VA S AFFAISER LORS DE LA CUISSON SURTOUT EN ALU HEINNNNN LES FILLES

METTRE A CUIRE 12  MIN ENVIRON A 180 DEGRES VERIFIER LA CUISSON CA DOIT ETRE DOREE SI CE N EST PAS LE CAS PROLONGER DE QQ MINUTES LA CUISSON

 

SI VOUS SOUHAITEZ UN PALET BRETON GEANT COMME MOI PRENDRE UN CERCLE A ENTREMET BEURRER LE CONTOUR ET TASSER LA PATE A L INTERIEUR ET BIEN L EGALISER POUR PAS QUE CA FASSE DE BOSSE

METTRE A CUIRE ENVIRON UNE VINGTAINE DE MINUTES

 

PEUT SE CONSERVER PLS JOURS DANS UNE BOITE EN ALU

 

A TRES VITE POUR UNE AUTRE RECETTE

 

Publié dans:GATEAUX |on 25 août, 2013 |Pas de commentaires »

CONGOLAIS

CONGOLAIS dans GATEAUX congolais-300x225COUCOU LES FILLES ME REVOILA AVEC UNE NOUVELLE RECETTE TRES SIMPLE A REALISER

 

LES CONGOLAIS POUR CELA ON AURA BESOIN DE 4 BLANCS D OEUFS

250G DE SUCRE

250G DE NOIX DE COCO

 

BATTRE LES BLANCS EN NEIGE AVEC LE SUCRE

AJOUTER LA NOIX DE COCO RAPEE

BIEN MELANGER LE TOUT A LA SPATULE

FORMER DES BOULES AVEC LES MAINS EN LES SERRANT BIEN POUR PAS QUELLES S EMIETTENT LORS DE LA CUISSON

 

METTRE VOS BOULES SUR UNE PLAQUE HABILLE DE PAPIER SULFURISE

 

ET METTRE A CUIRE ENVIRON 20 MIN A 180 DEGRE LAISSER REFROIDIR AVANT DE DEGUSTER UN DELICE

 

PEUT SE CONSERVER QQ JOURS ET AVEC CETTE RECETTE VOUS OBTIENDREZ ENVIRON UNE QUINZAINE DE CONGOLAIS

 

ET PETIT PLUS CHAQUE CONGOLAIS LES FILLES FONT 224 CALORIES

Publié dans:GATEAUX |on 25 août, 2013 |1 Commentaire »
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