Archive pour la catégorie 'COOKIES/BISCUITS'

short breads

http://la-cuisine-ma-passion.over-blog.com/2013/12/short-breads.html

Publié dans:COOKIES/BISCUITS |on 22 décembre, 2013 |Pas de commentaires »

Sablés à la vanille

Bonjour tout le monde comment allez vous?

Aujourd hui je vous propose des sablés à la vanille de mon partenaire Cap Vanille

Les biscuits sont succulent la vanille est très parfumé et les biscuits sont exquis

Voici la recette

300g de beurre

2 oeufs

200g de sucre

500g de farine

1 gousse de vanille de mon partenaire cap vanille

Battre le beurre mou dans un robot jusqu à ce que le beurre soit bien mou

Ajouter les oeufs, le sucre, avec les graines de la gousse de vanille puis la farine

Lorsque la pâte est amalgamée faire une boule

Etaler la pâte sur 4,5 mm

Découper à l emporte piècesob_cb0bd5_dscf0238 (1)

Cuire 15 min à 180°ob_2bbc7f_dscf0243

Voilà rien de tel pour le 4 heures

A très vite avec une nouvelle recetteob_18c82c_dscf0241

Publié dans:COOKIES/BISCUITS |on 15 décembre, 2013 |2 Commentaires »

sablés à la noix de coco

Bonjour tout le monde comment allez vous j espere que vous avez passé un bon week end

Aujourd hui je vais vous poster la recette de sablés à la noix de coco

Je vous posterai les photos plus tard car j ai un problème je n arrive pas à inserer les photos

Voici la recette

2-courses

1 oeuf

125g de sucre

200g de farine

125g de beurre demi sel

60 g de noix de coco

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Dans un saladier casser l oeuf et y ajouter le sucre et mélanger

Ajouter la farine,la noix de coco avec les doigts Mélanger

Une fois mélanger ajouter le beurre en parcelles

Mélanger avec les mains jusqu a obtention d une pâte

Faire une boule filmer la et mettre au frais 1 heure

Etaler la pâte au rouleau sur un plan far;iné

Préchauffer le four à 180°

Avec un emporte pièces former vos biscuits

Mettre sur une plaque habillé de papier sulfurisé

Cuire environ 10 minutes

Et voilà ces petits biscuits se conservent quelques jours dans une boite en métal

Atrès vite avec une nouvelle recette

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Publié dans:COOKIES/BISCUITS |on 1 décembre, 2013 |Pas de commentaires »

Spéculoos 2 le retour

DSCF0195Coucou et oui me revoilà avec une recette de spéculoos j ai tellement apprécier les premiers que j ai retesté l aventure voici la recette

2-courses

 

1 oeuf

125g de beurre  mou

180g de farine

125g de cassonade

1 cc d épices 4 épices

1 cc de cannelle

1/2 sachet de levure chimique

sel

Mélanger la cassonade aux 4 épices, cannelle et sel

Ajouter le beurre mou et l oeuf

Mélanger la pâte doit etre homogène

Ajouter la levure et la farine puis mélanger à nouveau

Faire une boule l envelopper dans du sélophane et mettre au frigo 2 heures

Etaler la pâte sur 3 mm d épaisseur et couper avec un emporte piècesDSCF0174

Placer les spéculoos sur une plaque sulfurisé

Enfourner 10 minutes à 200°

Laisser refroidir sur une grilleDSCF0190

Et voilà avec un bon verre de thé à la menthe ca fait du bien à son ventre :)

Se conservent plusieurs jours dans une boîte hermetiqueDSCF0193

A très vite avec une nouvelle recette

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Publié dans:COOKIES/BISCUITS |on 26 novembre, 2013 |Pas de commentaires »

Spéculoos

Spéculoos dans COOKIES/BISCUITS dscf0104-300x224Bonjour tout le monde comment allez vous aujourd hui ?

Aujourd hui je vous propose la recette des spéculoos super croustillants olalala trop trop bon

Voici la recette

2-courses10 dans COOKIES/BISCUITS

100g de beurre mou

100 g de vergeoise brune

30 g de sucre en poudre

1pincée de sel

5 g de cannelle en poudre

1 c à s de lait

1 jaune d oeuf

200g de farine

1/2 sachet de levure chimique

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Travaillez le beurre mou avec les sucres dans un cul de poule

Ajouter la cannelle et le sel pour obtenir un mélange cremeux

Ajouter le jaune d oeuf et le lait mélanger bien

Incorporer progressivement la farine et la levure tamisée

Mélanger pour avoir une pâte homogène et lisse

Former une boule et filmer là et la mettre au friogo une heure

Etaler la pâte sur 3 /4 mm d epaisseur

Découper les biscuits à l emporte pièces1450701_694412333911354_2060048614_n-300x225

Disposer sur une plaque habillée de papier sulfirisé en les espaçant un peu et les laisser secher pendant toute la nuit

Les spéculoos doivent sécher très longtemps482455_694412397244681_1589376970_n-1

Faire cuire 15 minutes à 170°

Diposer sur une grille et les laisser refroidir dscf0100-300x224

Voilà reste plus qu à les deguster pour le 4  heures avec un bon café fumant

Hummmmmmmmmmmm

A très vite avec une nouvelle recettedscf0102-300x224

 

 

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Publié dans:COOKIES/BISCUITS |on 18 novembre, 2013 |Pas de commentaires »

Bniwens

Bniwens dans COOKIES/BISCUITS 1380399_686566101362644_2084486365_n-300x225Bonjour tout le monde j espere que vous allez bien et que votre week end c est bien passé moi ca va rien fait de spécial

Aujourd hui je vous propose la recette des gateaux sans cuisson bniwens

Voici la recette

2-courses8 dans COOKIES/BISCUITS

100g de gaufrettes à la vanille

100g de halwa aux amandes

100g d amandes en poudre

100g de noix de coco

1 noisette de beurre

2 cà s de nutella

1 cs de miel

200g de chocolat noir

20g de chocolat blanc pour la déco

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Dans le bol du mixeur mettre les gaufrettes, les amandes, la halwa, le beurre et la moitié de la noix de coco

Mixer jusqu à ce que la pâte soit homogène

Retirer du robot mettre dans un saladier et ajouter y le miel et le nutella

Les 50g de noix de coco restantes sont pour faconner les boules

Faire fondre le chocolat avec une noisette de beurre

Tremper les boules dans le chocolat et laisser secher j en ai fait aussi sans les enrober de chocolat

Faire fondre le chocolat blanc mettre dans un cornet et decorer les boules

Et voilà reste plus qu à deguster bonne appétit et à très vite avec une nouvelle recette

 

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Publié dans:COOKIES/BISCUITS |on 17 novembre, 2013 |Pas de commentaires »

ghribiyas noix de coco

ghribiyas noix de coco dans COOKIES/BISCUITS 1381588_686094321409822_206383900_n-225x300Coucou tout le monde j espere que vous vous portez bien et que votre week end se passe bien

Aujourd hui je vous propose la recette des ghribiyas à la noix de coco

Voici la recette

2-courses4 dans COOKIES/BISCUITS

200g de semoule extrafine

125g de noix de coco

1/2 sachet de levure chimique

le zeste d un citron

100ml d huile végétale

2 oeufs

75g de sucre glace

colorant bleu

fleur d oranger et sucreglace pour enrober

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Préchauffer le four à 180°

Dans un saladier mélanger la semoule la noix de coco la levure et le zeste de citron

Incorporer l huile en sablant avec les doigts

Dans un autre saladier faire blanchir les oeufs avec le sucre glace et ajouter le colorant

Ajouter ensuite le 1 er saladier jusqu à obtention d une pâte souple si elle est trop molle ajouter 1 cs de semoule

Former des boules en humectant vos mains de fleur d oranger

Rouler chaque boules dans le sucre glace

Disposer sur une plaque sulfurisé1394051_686093154743272_457665209_n-300x225

Enfourner 10 minutes 1384231_686094241409830_1500606370_n-300x225

Laisser bien refroidir car chaud ils se cassent facilement

Les conserver dans une boite hermétique

 

Bonne appétit et à très vite avec une nouvelle recette

 

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Publié dans:COOKIES/BISCUITS |on 10 novembre, 2013 |Pas de commentaires »

Baisers de dames

Baisers de dames dans COOKIES/BISCUITS 1391688_686092924743295_1646957315_n-225x300Coucou tout le monde comment allez vous aujourd hui j espere que vous vous portez bien

Ici dans le nord il n arrete pas de pleuvoir quand ca commence on ne sait pas quand ca va s arreter

Alors pour se rechauffer des petits biscuits avec un bon café c est parti pour la recette

2-courses5 dans COOKIES/BISCUITS

50g de noix de coco

30g d amandes en poudre

65g de beurre

50g de sucre

65g de farine

1 pincée de sel

50g de chocolat noir

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Dans un saladier travailler le beurre mou et le sucre et mélanger bien le tout

Ajouter la poudre d amande et la noix de coco.Mélanger

Incorporer la farine et le sel.Mélanger

Former une boule avec la pâte si elle est trop sèche ajouter un peu d eau

Former des boules de la taille d une noix 1451564_686092238076697_1694749069_n-300x225

Et mettre sur une plaque habillé de papier sulfurisé1424287_686092431410011_1975165253_n-300x225

Faire cuire 15 minutes à 180°

Ca ne doit pas etre trop coloré

Laissez refroidir

Faire fondre le chocolat avec une noisette de beurre

Etaler un peu de chocolat fondu sur une coque et coller une deuxième coque pour former une boule

Mettre au frais jusqu à temps que le chocolat se fige

Et voila reste plus qu à devorer tout ca

Les baisers de dames se conservent quelques jours dans une boîte hermétique 1382362_686092761409978_170835665_n-300x225

 

Bonne appétit et à très vite avec une nouvelle recette

 

 

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Publié dans:COOKIES/BISCUITS |on 7 novembre, 2013 |Pas de commentaires »

Bouchées aux cacahuètes

Bouchées aux cacahuètes dans COOKIES/BISCUITS 1383705_682128318473089_669467678_nCoucou tout le monde comment allez vous aujourd hui ?

Aujourd hui je vous propose la recette de petites bouchée très sympathique

voici la recette

400g de cacahètes émondées et grillées

2cs de sucre glace

1cs de confiture

1cs de miel

2cs de nutella

noix de coco

Dans un récipient mettre les cacahètes mixées grossièrement ajoutez le sucre glace, confiture, miel et nutella

Mélanger le tout et faconner des boules

Enrobez les de noix de coco

Et voilà reste plus qu à devorer

A bientot avec une nouvelle recette

 

 

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Publié dans:COOKIES/BISCUITS |on 26 octobre, 2013 |Pas de commentaires »

cookies au chocolat

cookies au chocolat dans COOKIES/BISCUITS 1394399_678449338840987_1968868575_n1-300x225 Bonjour tout le monde comment allez vous aujourd’hui

J espère que vous allez bien je vous post la recette de cookies croustillants

 

Voici la recette

1 oeuf

80g de cassonnade

125g de beurre fondu

200g de farine

60g de nesquick

100g de pépites de chocolat ou pas

 

Dans un saladier battre l oeuf avec le sucre

Ajouter le beurre fondu et mélanger

Ajouter la farine le nesquick, et les pépites de chocolat moi j ai cassé quelques morceaux de chocolat

Mélanger le tout 1374329_678449578840963_487028816_n-300x225 dans COOKIES/BISCUITS

 

 

Préchauffer le four à 180°

Faire des tas avec une petite cuillère  sur une plaque chemisé de papier cuisson 1380024_678449625507625_529456867_n-300x225

 

Faire cuire 14 minutes 1392591_678449715507616_1623406280_n-300x225

Laisser refroidir et mettre dans une boîte hermetique 1378536_678449852174269_688300975_n-300x225

 

Bonne appétit et a très vite

 

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Publié dans:COOKIES/BISCUITS |on 19 octobre, 2013 |Pas de commentaires »
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